ちょっと衝撃的なフランス珍味

今日のお昼ごはん。

ブフ・ブルギニョン（牛肉の赤ワイン煮込み）…？
そう、赤ワインで煮込んであるのは一緒。
でも、いや、お肉じゃない？
さて、これは何か。

ちょっと恐ろしい見た目の珍味なので、気になる方のみおすすみくださいませ。

ウィキペディアより

ヤツメウナギ！！
この恐ろしいお口！！！！！！！！
これを食べるまで、そもそも日本語でも彼らの存在は知らなかった。。
ちなみにフランス語ではLamproie。


ヤツメウナギのボルドー風煮込み（ボルドー赤ワイン煮込み）は、ボルドーの名物料理らしいけど、
「 フランス人でも食べた事ある人はそんなに居ないと思う。」パリジャン談。
パリで食べれそうなレストランをググってみたら、３軒くらいしかヒットしなかったよ。。

日本でも食されているようです。

気になる方は是非ウィキペディアへ。。


リンク先のウィキペディアにも書かれていますが、本日のお昼は缶詰に入ったものを温めて食べてみました。
肝心のお味や食感ですが…

不気味な見た目によらず、美味しい！

ヤツメウナギそれ自体の味というよりも、赤ワイン煮込みソースの味だけど。笑
赤ワイン煮込みに合う食感。


フランスの珍味といえば、フォアグラやエスカルゴ、カエルなどが有名ですが、このヤツメウナギはなかなか強烈…
また食べる機会、あるかなぁ？
ちなみに缶詰でもひとつ３０ユーロくらいしたそうです。

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